Μέθοδος
Το φυσικό επακόλουθο μετά τον Freddo Espresso, ήταν η δημιουργία του Freddo Cappuccino. Ένα παγωμένο καλοκαιρινό ρόφημα με κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση! Απολαύστε τον όλες τις εποχές του χρόνου!
Παρασκευή
Βήμα 1
Αλέστε 16-19 γραμμάρια καφέ στο filter basket του κλείστρου (ανάλογα με τη χωρητικότητα του filter basket).
Βήμα 2
Τοποθετήστε και διανέμετε τον καφέ ισομερώς στo filter basket του κλείστρου. Έπειτα πιέστε κάθετα τον καφέ με το tamper, ώστε να δημιουργήσετε μια συμπαγής, λεία και επίπεδη επιφάνεια.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το κλείστρο στην κεφαλή του group και αρχίστε αμέσως την εκχύλιση . Ο χρόνος εκχύλισης για την ποσότητα των 40-50 γραμμαρίων του espresso κυμαίνεται περίπου από 30-35 δευτερόλεπτα.
Βήμα 4
Κρυώστε τον espresso στο μίξερ, με 3-4 παγάκια δίνοντας του κρεμώδη υφή.
Βήμα 5
Σερβίρετε σε ποτήρι με πάγο χρησιμοποιώντας αφροσυλλέκτη ώστε να δημιουργήσετε μια κρεμώδη υφή χωρίς φυσαλίδες.
Βήμα 6
Προσθέστε σε κρύο ανοξείδωτο shaker κρύο γάλα με χαμηλά λιπαρά και χτυπήστε στο μίξερ ώστε να δώστε κρεμώδη υφή.
Βήμα 7
Προσθέστε το κρύο αφρόγαλα στην επιφάνεια του καφέ.
Βήμα 8
Απολαύστε τον παγωμένο.
© 2026 DIVADI Coffee Roasters. Created with Plano by Qorect.com
